ぱんプラスな生活

先日、素敵なお料理教室へ行ってきました！


藤枝で活躍する
『檸檬とラクダ』のユキさんが教えてくれる
季節の野菜を使ったお料理教室でした。



開場は、レンタルスペースだという
古民家的な場所。
藤枝の駅からすぐのところです。





ピンボケ写真で失礼しますm(__)m

こんなキッチンもいいなぁ。




さて、お料理はほとんどユキさんがご用意してくださったのだけど
参加者は４種類のソースやドレッシングを作る作業や、
盛り付けの作業をしました。


私は緑がきれいなバジルのソースを担当。





とても簡単で、塩麹も効いていて
すごくおいしいソースができました！




それを、じゃがいものお料理にかける。





これがまた、おいしくて～♡


すごく簡単にできるので
家でも絶対やってみよう！





ユキさんが用意してくれたお料理もたくさん！





ズッキーニのフライは
中に高野豆腐の詰め物が。
手がこんでる！
玉ねぎのしゅうまいも。






この、たけのこが、
すごくおいしくて！
醤油麹で煮て、さらに焼き目をつけてあるとのこと。





バケツ一杯食べたかった（笑）

奥にあるのはケークサレ。






キャベツの和え物も
ピクルスも
全てがおいしくて
体が喜んでいるようでした。









そして、自分たちでも、
焼き野菜やゆで野菜の盛り付け、
ソースを素敵にかける、
という時間もあり、
みんなでワイワイと楽しかったです♪





みんなのを並べてみると
それぞれみんな違って、みんないい！





これにさらに、
ポタージュスープもあって、
おなか一杯！







そこへさらに、デザートも！





アイシングもとても考えられていて
甘酒がしっとりとしたクグロフは
すごくおいしかったです。




お野菜と麹、

体にも良いし、
何しろ、簡単でおいしい！

もちろん、パンにもご飯にも合うおかずができるし、
それに合うソースやドレッシングも簡単にできる。


レッスンや自宅の料理にも取り入れたいものばかりでした。




お野菜を作ってくれた山口農園さん、
檸檬とラクダのユキさん、
ご一緒してくれた皆さま、
ありがとうございました。


また参加で来たらいいなぁ。