ぱんプラスな生活

３月レッスンのお知らせが大変遅くなり
申し訳ありません。



３月レッスンは、
『季節外れのブリオッシュデロワ＆マナラ』
※ 満席になっています


ブリオッシュデロワとは、簡単に言うと、
新年を祝う「ガレットデロワ」の
ブリオッシュ版です。
主には南仏の方で食べられますが
日本でもシーズンには時々見かけます。


そして、マナラは１２月になるとアルザス地方でよく見られる
人形型のお菓子パンです。


どちらも１２月～１月のパンなので、
今作るのは季節外れなのですが
毎年１２、１月はレッスンするものが決まっていて
このパンを作るタイミングがありませんでした。
そこで、季節は違いますが、ここでこんなパンもあるよ、
というのを覚えて頂いて、
次の１２月、１月に作っていただきたいな～と思います。


とはいえ、ブリオッシュデロワもマナラも
美味しくてかわいいパンなので
クリスマス～お正月以外にも、
どんどん作って食べて頂いて良いと思います！
バターがたくさん入る生地ですので
涼しい季節に作るのがお勧めですよ～。


なお、感染対策をしながら進めて参ります。
マスクの着用、消毒、手洗い、窓を開けての換気など
ご協力、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。





それでは、３月レッスンのメニューです。

☆　ブリオッシュデロワ （あこ酵母、国産小麦）

☆　マナラ　（あこ酵母、国産小麦）

☆　春野菜サラダ

☆　紅茶


今回のレッスン料は４５００円になります。
ご了承ください。




なお、満席となっておりますので、新たな募集は行いません。
また、来月のお知らせをお待ちくださいませ。
よろしくお願いいたします。