ぱんプラスな生活

私、どちらかというと、
春夏より、秋冬派。

今の時期、日に日に涼しくなってくると
ウキウキします。



そして、アレを焼きたくなるんですよ。

だから、この季節を待ってました。



涼しくなると、
作りたくなるし、食べたくなる。

そう、あのパンですよ、奥さん！



「クロワッサン」





今日は、折り込み減らして、
ざくざくの食感を楽しみたかった！






ちょっとつぶれちゃったけど、
こちらは、外はざっくり、中はしっとり。
少し全粒粉が配合してあります。




あまり生地で、
「チョコクロワッサン」も♪





これは、やっぱり子供ウケが良い。


でも、大人用には、オレンジピールも忍ばせてある。

むふ。



「いちじくのデニッシュ」





これは、焼成直前。

ってか、焼成後のを撮り忘れた・・・^_^;
焼き立てをみんなでたべてしまったのでした（笑）

先日の、「レスタミネ・エマ」さんのが
とってもおいしかったから、
作ってしまったです！




今日は、ざっくり食感のタイプと、
いつもどおりの３×３×３のタイプと、
２種類作ったんです。





こちらは、折り込み多い方。
層がきれいだ～(^o^)



やっと折り込み生地が作れるこの季節が
待ち遠しかった♪

バター・・・入手困難ですが、
焼き立てはたまらなくおいしいから、
また焼いちゃおう♪♪