ぱんプラスな生活

先日、自家製酵母レッスンを行いました。

いつもは、イーストかあこ酵母でやっている教室ですが、
自家製酵母に興味のある方が集まって。



今回は、ベーグルのレッスンにしました！





プレーンとアレンジの２種類を。




アレンジは、きな粉＆お豆。





自分が、きな粉が大好きなのもあって、
きな粉感を存分に味わえるように、
たっくさんまぶしてあります！










プレーンはサンドイッチに♪





中身がよく見えてないけど、
結構たくさんサンドしてあります。
サンドイッチ強化月間は、続いてます（笑）。




皆さんに作ってもらったのは、
安定のレーズン酵母。
私は、試しに、
自分の家で採れた柿の酵母を。








数日で、こんなに元気に！





これでまた、新しいパンを焼こう♪




３月までのレッスン内容はもう決まっているので、
４月になったら、自家製酵母のレッスンを組み入れようかと思います。

春からの方が、自家製酵母を作りやすいですしね♪

また、ご興味がありましたら、
よろしくお願いいたします。